Salsa de yogurt

Ingredientes:

• huevo
• aceite de oliva
• vinagre
• sal
• yogurt natural
• cilantro 
• comino molido 
• curri

 Preparación:

Para hacer la salsa de yogur, preparamos una mayonesa con el huevo, un chorro de vinagre, sal y el aceite de oliva. Añadimos a la mayonesa dos yogures naturales, nunca azucarado, un par de golpes de comino y curri, picamos un manojito de cilantro y un diente de ajo y lo mezclamos todo con una cuchara. El ajo es mejor picarlo muy fino porque si lo mezclamos en el vaso de la batidora al hacer la mayonesa, queda muy fuerte de sabor. La salsa toma más sabor cuando han pasado unas horas y los ingredientes han mezclado bien, aunque también la podemos consumir recién hecha.